Κυρά της Ρω

16 Φεβρουαρίου 2017

Αυτισμός αυτό το αίνιγμα, μια σημαντική εκδήλωση στο Περιστέρι

Ο δήμαρχος Περιστερίου και η αντιδήμαρχος Μαίρη Τσιώτα τίμησαν με την παρουσία τους την σημαντική εκδήλωση ευαισθητοποίησης γύρω από τον αυτισμό που οργάνωσε η Δημοτική Βιβλιοθήκη με την συγγραφέα Μαρία Κασαμπαλάκου και τις εκδόσεις Θύρα στις 28 Ιανουαρίου.

Η Συγγραφέας αφηγήθηκε με τρόπο που συγκίνησε όλους το βιβλίο της «Αυγερινός, μια ιστορία για τον αυτισμό και την αγάπη» με την εθελοντική συμμετοχή παιδιών από το 2ο δημοτικό σχολείο Χαλκουτσίου.

Την εκδήλωση τίμησε με την παρουσία της η ειδική παιδαγωγός και υποψήφια διδάκτωρ του Πανεπιστημίου Πατρών Αναστασία Κατσούγκρη. Η εκδήλωση στο Περιστέρι ήταν ιδιαίτερα σημαντική για την Μαρία Κασαμπαλάκου αφού σε αυτή την περιοχή γεννήθηκε και μεγάλωσε.

Για να δείτε ή να προμηθευτείτε το βιβλίο πιέστε εδώ: http://bit.ly/avgerinos

Ακολουθούν φωτογραφίες από την εκδήλωση.
















Μοιράστε το


14 Φεβρουαρίου 2017

Από την παρουσίαση του Γιάννη Πρωτοπαπαδάκη στη HORECA 2017



Ο αγαπητός μας συγγραφέας  Γιάννης Πρωτοπαπαδάκης έκανε μια πολύ ενδιαφέρουσα ομιλία στα πλαίσια της έκθεσης HORECA. Ο Γιάννης μίλησε για την υποδειγματική εξυπηρέτηση πελατών και το πως μπορεί αυτή, χωρίς σημαντικό κόστος, να γίνει ένα πολύτιμο εργαλείο για το κτίσιμο πιστών πελατών.

Οι παρευρισκόμενοι, ιδιοκτήτες και εργαζόμενοι σε εστιατόρια και καφέ, είχαν την ευκαιρία να ακούσουν πολλά παραδείγματα από την ελληνική αγορά αλλά και best practices από τη διεθνή βιβλιογραφία.

Κύριος άξονας της ομιλίας του Γιάννη είναι οι βασικές αρχές που πρέπει να διέπουν μια επιχείρηση που θέλει να λέει ότι είναι πελατοκεντρική. Συγκεκριμένα:

  • Μην κρατάτε τους πελάτες σε αναμονήΖητήστε να σας αξιολογήσουν
  • Απαντήστε άμεσα σε όλα τα σχόλια, θετικά ή αρνητικά
  • Ανταμείψτε τους πιστούς πελάτες
  • Μην κακολογείτε τους ανταγωνιστές

Κάποια απλά πράγματα που μπορεί να φαντάζουν αυτονόητα. Ας αναρωτηθούμε όμως πόσες επιχειρήσεις πραγματικά εφαρμόζουν στο έπακρο αυτές τις βασικές αρχές. Μήπως τελικά και εδώ ένα «back to basics» θα μας δώσει την ώθηση που χρειαζόμαστε;

Παρακάτω μπορείτε να  δείτε φωτογραφίες από την εκδήλωση.

 










Μοιράστε το


30 Σεπτεμβρίου 2015

2ο Φθινοπωρινό Φεστιβάλ Παιδικού & Εφηβικού Βιβλίου στο Ελληνικό Ίδρυμα Πολιτισμού

5-9 Οκτωβρίου 2015

Για δεύτερη συνεχή χρονιά, το Ελληνικό Ίδρυμα Πολιτισμού υποδέχεται στους χώρους του τους μικρούς του φίλους οργανώνοντας μια πενθήμερη γιορτή για το παιδικό και το εφηβικό βιβλίο, λίγο μετά την έναρξη της νέας σχολικής χρονιάς, από τη Δευτέρα 5 έως και την Παρασκευή 9 Οκτωβρίου 2015. Το φετινό Φεστιβάλ απευθύνεται αποκλειστικά σε οργανωμένες ομάδες μαθητών προσχολικής, πρωτοβάθμιας και δευτεροβάθμιας εκπαίδευσης, με τη συνεργασία της Περιφερειακής Διεύθυνσης και των κατά τόπους Διευθύνσεων Α’ θμιας και Β’ θμιας Εκπαίδευσης του νομού Αττικής, καθώς επίσης με τα τμήματα Σπουδών και Εφαρμογής Προγραμμάτων του Υπουργείου Πολιτισμού, Παιδείας και Θρησκευμάτων.

Υπολογίζεται ότι θα συμμετάσχουν σε όλη τη διάρκεια του Φεστιβάλ περισσότεροι από 2000 μαθητές από περισσότερα από 50 σχολεία (νηπιαγωγεία, δημοτικά, γυμνάσια και λύκεια) από διάφορες περιοχές της Αττικής (Ηλιούπολη, Αχαρνές, Σαλαμίνα, Γέρακας, Παιανία, Ταύρος, Περιστέρι, Γλυφάδα, Αρτέμιδα κ.ά.).
.
Το Φεστιβάλ θα πραγματοποιηθεί στον κήπο του Ελληνικού Ιδρύματος Πολιτισμού, που στεγάζεται στην Έπαυλη Μποδοσάκη, στην καρδιά του Παλαιού Ψυχικού.

Σ’ αυτό το Φεστιβάλ, παιδιά, έφηβοι και εκπαιδευτικοί θα έχουν την ευκαιρία να γνωρίσουν τον κόσμο του παιδικού και εφηβικού βιβλίου μέσα από 60 παρουσιάσεις βιβλίων, συναντήσεις με συγγραφείς και εικονογράφους, θεατρικά και μουσικά δρώμενα, συζητήσεις, εργαστήρια που θα οργανωθούν από το Ελληνικό Ίδρυμα Πολιτισμού, τους εκδότες παιδικού και εφηβικού βιβλίου, σωματεία παιδικού και εφηβικού βιβλίου και άλλους φορείς.

Θα συμμετάσχουν 24 εκδοτικοί οίκοι: ΑΓΚΥΡΑ, ΑΘΩΣ ΠΑΙΔΙΚΑ, ΑΛΦΑΒΗΤΟ ΖΩΗΣ, ΑΝΑΤΥΠΟ, ΑΠΟΣΤΟΛΙΚΗ ΔΙΑΚΟΝΙΑ, ΔΕΣΠΟΙΝΑ ΚΥΡΙΑΚΙΔΗ, ΔΙΩΝΗ, ΕΝ ΠΛΩ, ΕΠΟΜΕΝΟΣ ΣΤΑΘΜΟΣ, iWRITE, ΚΑΛΕΙΔΟΣΚΟΠΙΟ, ΚΑΣΤΑΝΙΩΤΗ, ΚΕΔΡΟΣ, KEY BOOKS, ΚΟΚΚΙΝΗ ΚΛΩΣΤΗ ΔΕΜΕΝΗ, ΛΙΒΑΝΗΣ, ΛΟΓΟΤΕΧΝΟΝ, ΜΕΤΑΙΧΜΙΟ, ΟΣΕΛΟΤΟΣ, ΠΑΙΔΙΚΗ ΝΟΜΙΚΗ ΒΙΒΛΙΟΘΗΚΗ, ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΣ, ΠΑΤΑΚΗΣ, POLARIS, ΤΟ ΔΟΝΤΙ (ανάμεσά τους και 6 εκδότες των οποίων η έδρα βρίσκεται εκτός νομού Αττικής). Τις εκδηλώσεις θα εμψυχώσουν περισσότεροι από 80 συγγραφείς, εικονογράφοι, παιδαγωγοί και καλλιτέχνες.

Το Ελληνικό Τμήμα της IBBY - Κύκλος του Ελληνικού Παιδικού Βιβλίου και το Σπίτι των παραμυθιών/Το μουσείο αλλιώς θα οργανώσουν εργαστήρια με θέμα τη βία στα σχολεία και δρώμενα και με αφορμή μύθους και παραμύθια. Επίσης, στο πλαίσιο των ελληνικών υποψηφιοτήτων για το Διεθνές Βραβείο Άντερσεν 2016, θα τυπωθεί αναμνηστική κάρτα που θα διανεμηθεί σε όλους τους επισκέπτες του Φεστιβάλ. Οι υποψήφιες Ελένη Δικαίου και Λήδα Βαρβαρούση, υποψήφιες για τη συγγραφή και την εικονογράφηση αντίστοιχα, επιμελήθηκαν το κείμενο και την εικόνα της κάρτας, πάντα με τη συνεργασία του Κύκλου του Ελληνικού Παιδικού Βιβλίου.

Τέλος, στο φετινό Φεστιβάλ, μία ακόμα έκπληξη περιμένει τους μαθητές: την τελευταία ημέρα θα πραγματοποιηθεί κλήρωση και ένα τυχερό σχολείο θα κερδίσει μια δωρεάν ξενάγηση και ένα εργαστήρι comics, προσφορά της Athens Comics Library.


Η συμμετοχή για τους εκδότες παιδικού και εφηβικού βιβλίου είναι δωρεάν και η είσοδος των μαθητών στις εκδηλώσεις είναι ελεύθερη. 

Δείτε όλο το πρόγραμμα ΕΔΩ


Μοιράστε το


5 Ιουνίου 2015

Βιβλιοπαρουσίαση: Στάρετς Ζηνόβιος – Στὴ χαρὰ καὶ στὴ λύπη δόξα τῷ Θεῷ

Ὁ συγγραφέας ἐμπνεύστηκε τὴν ἀγάπη καὶ τὸ ἐνδιαφέρον γιὰ τὸν στάρετς Ζηνόβιο ἀπὸ τὸν πατέρα του, ὁ ὁποῖος ἔζησε κοντά του. Μὲ ἰδιαίτερη ἐπιμέλεια καὶ συστηματικὴ ἔρευνα συγκέντρωσε καὶ μᾶς παραδίδει μαρτυρίες ἀπὸ ὅσους γνώρισαν τὸν στάρετς Ζηνόβιο. Ὁ ἅγιος αὐτὸς γέροντας ἀπὸ τὸ 2010 συγκαταλέγεται ἀνάμεσα στοὺς τρεῖς γέροντες τῆς ἐρήμου τοῦ Γκλίνκ, τοὺς ὁποίους ἀνακήρυξε ἡ Οὐκρανικὴ Ἐκκλησία ἁγίους. Ὁ στάρετς Ζηνόβιος (μητροπολίτης Σεραφείμ) ἔζησε πολύπαθη ζωὴ σὲ μία περίοδο ἐξαιρετικὰ δύσκολη γιὰ τὴ Ρωσικὴ Ἐκκλησία, περίοδο διωγμῶν καὶ ἐπιθέσεων ἐναντίον της, κατὰ τὴν ὁποία ἀνατίναζαν τοὺς ναούς, ἐξόριζαν καὶ σκότωναν τοὺς ἱερεῖς. Ὁ ἴδιος ἔζησε ἐξόριστος ἐπὶ πέντε χρόνια. Ὅμως, ἀκόμη καὶ τὰ πιὸ δύσκολα γεγονότα τῆς ζωῆς του τὰ ἀφηγεῖτο μὲ ἱλαρὴ διάθεση πρὸς οἰκοδομὴν τῶν ἄλλων. Ποτὲ κανέναν δὲν κατηγοροῦσε καὶ κανέναν δὲν ἐπέπληττε. Ὅ,τι καὶ νὰ τοῦ συνέβαινε ἔλεγε: Εἶναι Πρόνοια τοῦ Θεοῦ.

Βιβλιοπαρουσίαση από τον Γιώργο Μπάρλα στο περιοδικό "Πειραϊκή Εκκλησία" Τεύχος 271, Ιούνιος 2015

Το βιβλίο "Στάρετς Ζηνόβιος – Στὴ χαρὰ καὶ στὴ λύπη δόξα τῷ Θεῷ" κυκλοφορεί από τις Εκδόσεις Άθως: http://bit.ly/1F3x9ge 


Μοιράστε το


4 Ιουνίου 2015

Κι όμως το Αγιο Ορος απέκτησε δικό του app: Γιορτές και νηστείες με ένα κλικ

ΓΙΟΡΤΕΣ ΚΑΙ ΝΗΣΤΙΕΣ ΜΕ ΕΝΑ ΚΛΙΚ 
 
Ημερομηνίες εορτών, πληροφορίες για μοναστήρια, ακόμη κι  υπενθύμιση για τις νηστείες, παρέχονται δωρεάν σε μοναχούς και κοσμικούς επισκέπτες μέσω της εφαρμογής Smartphone.
Τη δική του εφαρμογή για Smartphone απέκτησε το ...Άγιο Όρος! O χρήστης μπορεί να «κατεβάσει» δωρεάν την εφαρμογή και να έχει στο κινητό του πληροφορίες για το παλαιό (που ισχύει στην Αθωνική Πολιτεία) και το νέο ημερολόγιο, με ταυτόχρονη παρουσίαση των εορτών τους, τις νηστείες που ισχύουν κάθε μέρα, τους βίους όλων των αγίων, τον λεπτομερή τηλεφωνικό κατάλογο επικοινωνίας με το Άγιο Όρος, τις αγιορείτικες πανηγύρεις όλων των ιερών σκηνωμάτων και τα ψυχωφελή γνωμικά από τη σοφία των Πατέρων.
Μάλιστα, αν κάποιος το επιθυμεί, μπορεί να λαμβάνει καθημερινή ειδοποίηση στο κινητό του, την ώρα που θα ορίσει, για τη γιορτή και τη νηστεία της ημέρας.
 

Την εφαρμογή δημιούργησε η εταιρία ASTΑΕ, με έδρα τη Θεσσαλονίκη, θέλοντας να διευκολύνει τους 300.000 επισκέπτες που δέχεται κάθε χρόνο το Άγιο Όρος, αλλά και ευρύτερα τους πιστούς. Τα στοιχεία παραχώρησαν ευγενικά οι πατέρες της Ιεράς Μονής Παντοκράτορα του Αγίου Όρους, υπό τον όρο να διατεθούν δωρεάν.
Ο διευθυντής της AST Γιάννης Θεοδωράκης, δήλωσε στο ΑΠΕ-ΜΠΕ ότι η ιδέα για την εφαρμογή προέκυψε όταν ο ίδιος και τα στελέχη της εταιρίας, οι οποίοι επισκέπτονται συχνά την Αθωνική Πολιτεία, διαπίστωσαν ότι το μέρος στερείται πληροφορίας για τον επισκέπτη, για παράδειγμα δεν ξέρει πού να απευθυνθεί για να νοικιάσει αυτοκίνητο, ή το τηλέφωνο της Μονής που θέλει να επισκεφθεί.
 
Σκέψη της εταιρίας είναι να παρέχει τις πληροφορίες της εφαρμογής και στις σλαβικές γλώσσες για τους αλλοδαπούς επισκέπτες του Αγίου Όρους.
Η εφαρμογή είναι διαθέσιμη στο App Store για iPhone και στο Google Play για συσκευή Android.
(ΑΠΕ-ΜΠΕ)

Πηγή: iefimerida.gr 


Μοιράστε το


Νηστεία και Διατροφή

Η νηστεία έχει πολλά και σημαντικά οφέλη για τον ανθρώπινο οργανισμό.
Ταυτόχρονα όμως έχει και κάποια προβλήματα.Ένα από τα προβλήματα που συναντάμε σε παρατεταμένες περιόδους νηστείας, είναι η έλλειψη πρωτεϊνών. Αυτός ο προβληματισμός είναι δυνατό να αποφευχθεί, αν προσέξουμε κάποιους συνδυασμούς σωστά επιλεγμένων τροφών .
Ας φανταστούμε πως ένα μόριο πρωτεΐνης είναι σαν ένα κομπολόι, που αποτελείται από διαφορετικές χάντρες (κόκκινες, πράσινες, θαλασσιές, κ.τ.λ.), τις οποίες ονομάζουμε αμινοξέα. Κάθε πρωτεΐνη (κομπολόι) αποτελείται και από διαφορετικά αμινοξέα (χάντρες). Ο οργανισμός παίρνει τις πρωτεΐνες από τις τροφές, τις διασπά στα αμινοξέα τους και με αυτά συνθέτει άλλες, δικές του πρωτεΐνες. Καταλαβαίνουμε λοιπόν, ότι καμία πρωτεΐνη δεν χρησιμοποιείται όπως παίρνεται από τις τροφές, αλλά διασπάται στα επιμέρους συστατικά της, δηλ. τα αμινοξέα, για να χρησιμοποιηθούν τα τελευταία στο σχηματισμό άλλων πρωτεϊνών.
Ο οργανισμός, πέρα από τις ικανότητες που έχει να συνθέτει δικές του πρωτεΐνες, έχει επίσης την ικανότητα να συνθέτει και διάφορα αμινοξέα. Όμως, επειδή τελικά τίποτα σ’ αυτήν τη ζωή δεν είναι τόσο απλό, υπάρχουν κάποια αμινοξέα άκρως απαραίτητα για τον οργανισμό, που ονομάζονται ακριβώς «απαραίτητα»,γιατί δεν μπορούν να συντεθούν από τον οργανισμό. Και δεν φτάνει η προηγούμενη ιδιοτροπία τους, αλλά χρειάζονται κάθε φορά όλα και σε συγκεκριμένη ποσότητα και αναλογία. Η μη λήψη, λοιπόν, των πρωτεϊνών ζωικής προέλευσης και των αμινοξέων τους μας αναγκάζει να αναζητήσουμε τα πολυπόθητα αμινοξέα σε άλλες, αναγκαστικά φυτικές πηγές.
Φυτικά τρόφιμα πλούσια σε πρωτεΐνες είναι, κατά σειρά μεγαλύτερης περιεκτικότητας: τα όσπρια, τα πλήρη δημητριακά, οι ξηροί καρποί, τα μανιτάρια , τα φύκη και λιγότερο τα λαχανικά και ακόμη λιγότερο τα φρούτα. Οι πρωτεΐνες, που προέρχονται από τις παραπάνω φυτικές πηγές, περιέχουν πολλά από τα απαραίτητα αμινοξέα αλλά όχι όλα. Ο συνδυασμός όμως δύο ή τριών από τα παραπάνω είδη σε ένα γεύμα μας καλύπτει σε απαραίτητα αμινοξέα.
Για παράδειγμα, αν φάμε όσπρια, θα πρέπει να τα συνδυάσουμε μεταξύ τους ή με λίγο ψωμί ολικής άλεσης ή με ρύζι (συνταγή φακόρυζο).
Αν φάμε πλιγούρι θα πρέπει να το συνδυάσουμε με λαχανικά, ξηρούς καρπούς και μανιτάρια (ταμπουλές πειραγμένος). Αν φάμε ξηρούς καρπούς, θα φροντίσουμε να καταναλώσουμε μια ποικιλία από αυτούς και όχι μόνο ένα είδος.
Σημαντικό είναι επίσης να υπάρχει με κάθε γεύμα ένα πιάτο με ποικιλία από ωμά ή βραστά λαχανικά πολλών ειδών, π.χ. λάχανο (κόκκινο και άσπρο), καρότο, μαρούλι, άνηθο, μαϊντανό, κρεμμύδι φρέσκο ή/και ξερό, ραπανάκια κ.τ.λ. Τα παντζάρια θα \ πρέπει επίσης να βρίσκονται πολύ συχνά στο τραπέζι μας, διότι βοηθούν σημαντικά στην απορρόφηση του σιδήρου, που είναι σε περιορισμένες ποσότητες στα φυτικά τρόφιμα. Καλό θα ήταν στην περίοδο της νηστείας να υπάρχουν μέσα στη σαλάτα μας και μανιτάρια ( ψητά, ωμά ή απλά βρασμένα )
Προσέχοντας τους συνδυασμούς των τροφών μεταξύ τους όπως στις προηγούμενες συνταγές μπορούμε να αποκομίσουμε μόνο τα οφέλη τα νηστείας.


Περισσότερες συμβουλές θα βρείτε στο βιβλίο της Γιώτας Καρακασίδου: 

που κυκλοφορεί από τις Εκδόσεις Αθ. Σταμούλη.



Μοιράστε το


3 Ιουνίου 2015

2η Ημερίδα του Τομέα Διαιτολογίας και Διατροφής του ΙΕΚ ΞΥΝΗ Μακεδονίας

Ο Τομέας Διαιτολογίας και Διατροφής του ΙΕΚ ΞΥΝΗ Μακεδονίας, στο πλαίσιο των δράσεων εκπαίδευσης και ενημέρωσης του κοινού, διοργανώνει την 2η Ημερίδα του  με θέμα «Σύνδρομο Ευερέθιστου Εντέρου – Σύγχρονη νόσος του Δυτικού Πολιτισμού». Η Ημερίδα θα πραγματοποιηθεί την Παρασκευή 5 Ιουνίου 2015, 10.00-15.30, στην αίθουσα συμβουλίου της Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας, Βασ. Όλγας 198, στη Θεσσαλονίκη.

Στόχος της Ημερίδας, είναι η παρουσίαση και η ανάλυση των πρόσφατων επιστημονικών εξελίξεων σχετικά με το σύνδρομο του ευερέθιστου εντέρου, της επίδρασής του στην καθημερινότητα των παθόντων, καθώς και η παρουσίαση των νέων μεθόδων αντιμετώπισης. Η θεματολογία της δεύτερης ενότητας της Ημερίδας, αφορά τις τροφικές δυσανεξίες και τους τρόπους αντιμετώπισης τους,



Αναλυτικά το πρόγραμμα της Ημερίδας:

10.00-10.15: Προσέλευση
10.15-10.30: Έναρξη Ημερίδας – Χαιρετισμοί

1ηΕνότητα
Συντονισμός: Δάγκογλου Φαίδρα, Διαιτολόγoς - Διατροφολόγος

10.30 - 11.15:  Σύνδρομο Ευερέθιστου Εντέρου: Επιδημία του δυτικού πολιτισμού,  μύθος ή πραγματικότητα; Θεραπευτική προσέγγιση των ασθενών με Σύνδρομο Ευερέθιστου Εντέρου
Μυροφορίδης Κ. Αλέξανδρος, Γαστρεντερολόγος–Ηπατολόγος, Επεμβατικός ενδοσκόπος πεπτικού & χοληφόρων
11.15 - 11.30:  Χαιρετισμός κυρίας Βούλας Πατουλίδου, Αντιπεριφερειάρχης Κ. Μακεδονίας
11.30 - 11.45:  Βράβευση κυρίας Βίκυς Χατζηβασιλείου
11.45 - 12.15:  Δίαιτα στο Σύνδρομο Ευερέθιστου Εντέρου
Τσακαλιάν Βιργινία, Διαιτολόγος – Διατροφολόγος  Master Practitioner in Eating Disorders and Obesity, Υπεύθυνη Διαιτολογικού τμήματος κλινικής Euromedica Κυανούς Σταυρός
12.15 - 12.45:  Ψυχολογική προσέγγιση των ασθενών με Σύνδρομο Ευερέθιστου Εντέρου: Εναλλακτική ιατρική ή θεραπεία;
Σταματουλάκης Κ. Κλέαρχος,  MSc (Cand) Counselling Psychology the University of Sheffield Life Coach, A.C.A
12.45 - 13.00:  Βράβευση Ερυθρού Σταυρού Ελλάδος
13.00 - 13.15:  Διάλειμμα

2η Ενότητα
Συντονισμός: Γούτα Κυριακή, Διαιτολόγος – Διατροφολόγος

13.15 – 13.45: Κατανοώντας τις τροφικές δυσανεξίες
Μυροφορίδης Κ. Αλέξανδρος, Γαστρεντερολόγος–Ηπατολόγος, Επεμβατικός ενδοσκόπος πεπτικού & χοληφόρων
13.45 – 14.15: Διαιτητική αντιμετώπιση  ατόμων με τροφικές δυσανεξίες
Φωτειάδου Έλενα, Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, MSc τμήμα Διατροφής – Διαιτολογίας, ΠΓΝΘ ΑΧΕΠΑ
14.15 - 14.45:  Κανονισμός 1169/2011 επισήμανση τροφίμων αλλεργιογόνα, δυσανεξίες
Τσιαγκίδης Σταύρος, Τεχνολόγος Τροφίμων, Υπεύθυνος Ποιοτικού Ελέγχου Φιλ. Γαβανάς, Μέλος της ΠΕΤΕΤ
14.45 - 15.15:  Παρουσίαση βιβλίου: Διατροφή στη νηστεία
Καρακασίδου Παναγιώτα, Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, Master Practitioner in Eating Disorders and Obesity - Συγγραφέας
15.15 - 15.30:  Ερωτήσεις – Συζήτηση

Η Hμερίδα απευθύνεται σε επαγγελματίες διαιτολόγους-διατροφολόγους, γιατρούς, νοσηλευτές, γυμναστές και αθλητές, σεφ και ιδιοκτήτες εστιατορίων, γονείς, παιδαγωγούς, φοιτητές ΑΕΙ, ΤΕΙ και ΙΕΚ, αλλά και στο ευρύτερο κοινό, σε άτομα που ενδιαφέρονται να αποκτήσουν σωστή πληροφόρηση σε θέματα διατροφής και υγείας.

Η Ημερίδα θα πραγματοποιηθεί υπό την Αιγίδα της «Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας», της ΕΔΔΕ Κεντρικής Μακεδονίας (Ένωση Διαιτολόγων Διατροφολόγων Ελλάδος) και του ΚΕΑΔΔ (Κέντρο Εκπαίδευσης & Αντιμετώπισης Διατροφικών Διαταραχών), καθώς και με την υποστήριξη του «Διεθνούς Παρατηρητηρίου Οξειδωτικού Στρες». Χορηγοί επικοινωνίας είναι ο Ραδιοφωνικός Σταθμός Focus FM, η ιστοσελίδα MediDiatrofi, ιστοσελίδα LocalFinder και οι Εκδόσεις «Αθ. Σταμούλης». Χορηγοί της Ημερίδας είναι η εταιρεία Oracon, η εταιρεία atCare και η κλινική Euromedica Κυανούς Σταυρός.

Η είσοδος είναι ελεύθερη για το κοινό!

Σε όλους τους συμμετέχοντες, χορηγείται βεβαίωση παρακολούθησης για να εμπλουτίσουν το βιογραφικό τους!


Για την συμμετοχή τους, οι ενδιαφερόμενοι παρακαλούνται να εκδηλώσουν ενδιαφέρον μέχρι την Πέμπτη 4 Ιουνίου 2015, δηλώνοντας συμμετοχή ΕΔΩ. Θα τηρηθεί σειρά προτεραιότητας!

Info: ΙΕΚ ΞΥΝΗ Μακεδονίας, Βαλαωρίτου 9, Θεσσαλονίκη, Τ: 2310 552406 www.iek-xini.edu.gr | iek@xinis.net | www.facebook.com/iekxinithessaloniki


Μοιράστε το


29 Μαΐου 2015

Η Άλωση της Κωνσταντινούπολης και η θυσία του τελευταίου αυτοκράτορα

Άρθρο του Αναστάσιου Λαυρέντζου

Καθώς πλησιάζει η 29η Μαΐου, εκείνοι που επιμένουν να θυμούνται, δεν μπορούν να μην σταθούν σε αυτή την ημερομηνία, στην οποία το 1453 συνέβη το κοσμοϊστορικό γεγονός της Άλωσης της Κωνσταντινούπολης. 562 χρόνια πέρασαν από τότε και το ορόσημο αυτό εξακολουθεί να ανατέμνει την παγκόσμια και την ελληνική ιστορία. Σε όρους συμβολισμού πρόκειται για μια από τις πιο σημαντικές ημερομηνίες του Μεσαίωνα, ενώ για τον ελληνισμό συνιστά το τυπικό τέλος του μεσαιωνικού ελληνικού κράτους. Η Ιστορία βέβαια είναι μια αλυσίδα γεγονότων, που όσο ξεμακραίνουν από το παρόν τόσο ξεθωριάζουν. Κάποια γεγονότα όμως έχουν την ιδιότητα να διατηρούν τη σημαντικότητά τους και με κάποιο τρόπο - ίσως κάθε φορά διαφορετικό - να παραμένουν επίκαιρα.


Έργο του Γιάννη Νίκου (www.iannisnikou.gr)

Έργο του Γιάννη Νίκου (www.iannisnikou.gr)


Η 29η Μαΐου 1453 για πολλές γενιές Ελλήνων παρέμεινε μια ιδιαίτερα σημαντική ημερομηνία, γιατί στο συλλογικό υποσυνείδητο αντιπροσώπευε το τυπικό πέρασμα στους σκοτεινούς αιώνες της σκλαβιάς. Στην πραγματικότητα, για το μεγαλύτερο μέρος του ελληνισμού η σκλαβιά είχε ξεκινήσει πολύ νωρίτερα και όσον αφορά τουλάχιστον τους ελληνικούς πληθυσμούς της Μ. Ασίας είχε ξεκινήσει μερικούς αιώνες πριν. Η Κωνσταντινούπολη που έπεσε το 1453 δεν ήταν η πολύβοη πόλη των χρόνων της ακμής. Ήταν μια σκιά του εαυτού της, με πολλές περιοχές της ερειπωμένες, καθώς ο πληθυσμός της είχε αποδεκατιστεί από τον μεγάλο λιμό που την είχε πλήξει περίπου έναν αιώνα πριν. Ήταν ακόμη μια πόλη χωρίς ενδοχώρα, αφού το σύνολο σχεδόν των επαρχιών της είχε περάσει ήδη υπό οθωμανική κατοχή. Επί πλέον η Άλωση του 1453 δεν ήταν καν η πρώτη. Είχε προηγηθεί η πολύ πιο σημαντική άλωση του 1204, η οποία είχε έλθει ως επιστέγασμα μιας μακράς πορείας παρακμής. Τί είναι λοιπόν αυτό που κάνει την Άλωση του 1453 τόσο σημαδιακή; Κατά τη γνώμη μου τρία πράγματα...

Το πρώτο είναι ότι το 1453 έχουμε την οριστική πτώση των συμβόλων, χωρίς να απομένουν δυνάμεις στο κέντρο ή στην περιφέρεια που θα μπορούσαν να τα ανορθώσουν έστω και προσωρινά, όπως συνέβη μετά το 1204. Το δεύτερο είναι ότι η Κωνσταντινούπολη που έπεσε το 1453 ήταν μια πόλη ολότελα ελληνική. Δεν ήταν μια πόλη που απλώς μιλούσε ελληνικά, διότι αυτό ίσχυε από την κτήση της, αλλά μια πόλη που δήλωνε και αισθανόταν ελληνική. Η πορεία προς τον εξελληνισμό του ανατολικού ρωμαϊκού κράτους, που ουδέποτε αποκάλεσε τον εαυτό του βυζαντινό, είχε ξεκινήσει πολύ νωρίτερα. Ως απαρχή μπορεί να θεωρηθεί η υιοθέτηση της ελληνικής ως επίσημης γλώσσας του κράτους από τον Ιουστινιανό, ενώ καθοριστική υπήρξε η απόσχιση των ανατολικών επαρχιών (Συρία, Αίγυπτος) που ανέδειξε τους ελληνικούς πληθυσμούς ως κορμό της αυτοκρατορίας. Η πορεία του εξελληνισμού όμως επιταχύνθηκε στους τελευταίους δραματικούς αιώνες, όταν ο ελληνισμός ανακαλύπτοντας και πάλι τον εαυτό του μέσα από την αντιπαράθεση με τους Λατίνους κατακτητές, έκανε την αυτοκρατορία κτήμα του και τα σύμβολά της σύμβολά του. Το ομολόγησε δραματικά λίγο πριν από το τέλος και ο τελευταίος αυτοκράτορας, αποκαλώντας την Κωνσταντινούπολη «χαρά και ελπίδα όλων των Ελλήνων»...

Ο τρίτος λόγος που η Άλωση του 1453 είναι σημαδιακή, είναι η θυσία του τελευταίου αυτοκράτορα Κωνσταντίνου ΙΑ’ Παλαιολόγου. Όταν ο Κωνσταντίνος Δραγάσης Παλαιολόγος στέφθηκε αυτοκράτορας το 1449 στον Μυστρά, ανέλαβε τα ηνία ενός θνήσκοντος κράτους με την αγωνία ενός ανθρώπου που γνωρίζε τί έρχεται, αλλά και με την ελπίδα του αγωνιστή που πίστευε ότι θα μπορούσε να βρει μια λύση. Τη λύση αυτή την αναζήτησε στην ένωση των Εκκλησιών και στη βοήθεια από τη Δύση η οποία όμως δεν έφτασε ποτέ. Όταν λοιπόν ο Κωνσταντίνος Παλαιολόγος ανέβαινε στα τείχη της Βασιλεύουσας στις 6 Απριλίου του 1453 για να αντικρύσει τα στρατεύματα του Μωάμεθ που περικύκλωναν την Πόλη ήξερε καλά ποιά θα ήταν η κατάληξη. Του προσφέρθηκε η ευκαιρία να σώσει τον εαυτό του, την οικογένειά του και μεγάλο μέρος της περιουσίας του. Αυτός όμως συνειδητά επέλεξε τον δρόμο της θυσίας, γιατί αυτός άρμοζε ως τέλος σε μια υπερχιλιόχρονη πορεία. Η θυσία αυτή όμως δεν ήταν μάταιη, γιατί διέσωσε την τιμή μιας μεγάλης αυτοκρατορίας. Πάνω από όλα όμως έθρεψε τις ελπίδες ενός λαού που ανύψωσε τον τελευταίο του αυτοκράτορα στη σφαίρα του θρύλου και μέσα από τον θρήνο του αναφώνησε: «Η Ρωμανία και αν επέρασεν, ανθεί και φέρει κι άλλο». Και όντως, η Ρωμανία άνθισε και μετά από τέσσερις αιώνες έφερε ένα νέο ελληνικό κράτος. Και αυτό σε μεγάλο βαθμό οφείλεται στο ότι ο Κωνσταντίνος Δραγάσης Παλαιολόγος δεν παραδόθηκε και δεν συνθηκολόγησε. Έπεσε στο πεδίο της τιμής, δίνοντας μέσα στους αιώνες εντολή τον αγώνα του να τον συνεχίσουν άλλοι...

Πηγή: http://www.euro2day.gr/


Μοιράστε το


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...